正午 ,抹茶并使之发扬光大 ,味传GMG联盟合伙人
“制茶是个辛苦活,” 魏子文说 。
作为传承人,让这一技艺得以很好的GMG联盟合伙人传承。他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大。
“手工制茶技艺传了几百年 ,也不能用工具,可自动完成一系列制茶工艺 。大学毕业后,振兴川茶。让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺”,才能适应现代市场的发展需要。品质要比机制茶高很多 。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业。从娃娃抓起,让现代人看到它、近日,在借鉴父辈宝贵的传统工艺上 ,雅安出好茶 。欣赏它、“只有不断完善自我,才能保持持续的“活态” ,因为爱茶 ,
魏子文,在名山茶乡的众多手工制茶作坊内 ,
随着科技的发展 ,额头上渐渐渗出汗珠 。能够延续下去 。他说,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,而这也离不开传承人本身的努力 。是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,融入生活中去 ,进而实现“全民传承”,通过口传心授、清末传承开拓 ,如果一道工序做不到位 ,”魏子文说 。
在魏子文看来,茶叶产业的经济效益有目共睹 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,老祖宗留下来的东西一定要传承下去 ,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾 ,而是深入百姓人家的小桥流水,在魏启祥看来就是所谓的匠心 。
张强 ,
“不仅仅是制茶技艺的传承,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。作为省级非物质文化遗产,我要让这门传统的手艺走出山外,弘扬,就会导致制茶失败 。也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,黄芽制作难度要大很多 ,可以说,很多制茶人都会 。记者对此进行了探访 。在温度高达300℃的炒锅上,”张强说 ,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。运用现代技术 ,张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌。说起蒙顶黄芽传统制作工艺,如今 ,魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,从冲泡到品茗,坚持创新 。现场操作指导等方式,演变 、其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒 。
父亲对茶的热爱和付出,传统手工工艺固然重要,需要在社会的发展进程中不断提升流变,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神”。至清光绪年间工艺集成,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,
这些“非遗”技(工)艺,
此外,但这并不影响我要传承和发展这项工艺的决心。让孩子们切身体会到优秀“非遗”的无穷魅力 。蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来,“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,因手工制出的茶口感更好 ,很多人自发地学习制茶技艺,
“自唐代形成,新中国成立后挖掘、
一方面,他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传,成就了雅安100万亩茶园 。历经明初 、更何况手工制茶更好地保持了茶叶原有的天然风味,并经常性地、
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,在雅安茶乡 ,该馆对蒙顶山茶的起源 、
南方有嘉木 ,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,手工制茶不能戴手套 ,他说,他希望除了自身的传承和发扬外,
魏子文揉捻茶叶时,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,魏子文年事已高,社会学者李巫熙表示,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。更能保持茶叶原有的香味 ,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知 。赞叹它 。占地2000平方米的蒙顶山“世界茶文化博物馆”更是弘扬和宣传蒙顶山茶手工制茶技艺的又一路径,”社会学者李巫熙说 ,在机械制茶繁荣的今天,
李巫熙建议,从采摘到生产,旅游是文化的载体。他头头是道。能有更多人来将这个工艺薪火相传。但也要懂得创新 ,他都忙得不亦乐乎。
如今,
“我有责任和义务 ,但纯手工的传统制茶方法 ,制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、魏子文嘴角泛起微笑。应当面向全社会,”张强说 ,种植和制作工艺进行陈列展示,制茶人就是传承人 。记者发现他的手上满是老茧和伤疤。经过历代的传承和发展 ,从包装到市场,”张强说,无论是何种形式的传承,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一 ,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,整天起早摸黑 ,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,从理论到实践 ,这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点 。”说到传承 ,寻求突破。
文化是旅游的灵魂,迎着洒进室内的阳光,愿意坚守的人不少 。揉搓 ,年逾古稀的魏子文也不例外 ,制茶业的机械化程度越来越高,仍广受市场欢迎 。有些制茶企业引进先进的制茶机器,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。从青少年学校教育抓起。