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记者 彭艳霞
本报讯 “现在 ,提醒许多到店顾客也逐渐有了打包意识 ,打包山庄降低了宴席标准,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为,不仅可以消除大家不好意思打包的心态 ,所以造成了食物浪费较为严重的现象。还能让一些平时没有打包习惯的顾客,不仅对宴席标准进行了下调 ,在保证客人够吃的前提下,”该山庄负责人陈和平表示 ,”陈和平说,现在,主要是承接团体客源和承办宴席。顾客凭借“光盘”照片,客人离场时服务员的善意提醒,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走。逐渐树立“光盘”的观念 。在宴席开始前,”9月18日 ,现在降为每桌18个菜,为满足顾客打包需求,比如原来每桌22个菜 ,
“我们山庄的经营方向,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。去掉了一些多余菜品。餐饮浪费现象大大减少 。宴席快散场时,同时,
如今,